あちきは大の「牛肉好き」。
豚より鶏より魚より「牛」が大好き。
でも、お肌の調子には気を使いつつ・・・
あちきの焼肉屋での大好物「テールスープ」
です。これがメニューにない焼肉屋さんには
大きな失望をおぼえます。
それだけ手間隙のかかるこのメニューには
作り手の「愛」が必要なの・・・
「テールスープ」を作るには・・・・
テール肉（ちょっと値段高め）を下茹でして、その後ニンニクと煮込むこと
約4～5時間！！後は塩・コショウで味の調整！！！
これだけで最高の味！！そしてコラーゲンたっぷり！！！
煮込む時間が長いのでこのメニューがない焼肉屋は意外と多いのです・・・
お家でも時間さえあれば作るんだけど・・・
